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Prout, William

 
     
  englischer Arzt und Chemiker, geboren 15.1.1785 Horton (Gloucestershire), verstorben 9.4.1850 London; war als praktischer Arzt in London tätig; Arbeiten über Naturstoffe und physiologische Chemie; entdeckte 1803 die freie Salzsäure im Magensaft und untersuchte um 1819 Purpursäure, Casein und Cystein; stellte 1815 die nach ihm benannte e Proutsche Hypothese auf, nach der alle Elemente aus Wasserstoffatomen aufgebaut sind; unterschied 1827 bei den Nahrungsmitteln als erster drei Bestandteile (Kohlenhydrate, Fette, Eiweißstoffe).  
 

 

 

 
 
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